Antes de mais nada, você precisa decidir como deseja gerenciar a logística de entrega. Existem três abordagens comuns: entrega interna, plataformas terceirizadas e um modelo híbrido.

Entrega interna – Gerenciar a entrega internamente significa contratar seus próprios motoristas e supervisionar todo o processo de entrega. Isso lhe dá mais controle sobre a qualidade do serviço, a marca e o relacionamento com o cliente. Você mantém todos os dados do cliente, essenciais para futuras campanhas de marketing. 

modelo de cardapio para restaurante​

Aplicativos de entrega de terceiros – Usar plataformas como Uber Eats, DoorDash, Zomato ou Grubhub permite que você alcance uma enorme base de usuários instantaneamente. Você não precisa se preocupar com o gerenciamento de motoristas, mas abre mão do controle sobre a experiência do cliente e paga comissões — geralmente entre 20% e 35%. 

Modelo de Entrega Híbrido – Muitos restaurantes combinam o melhor dos dois mundos. Eles usam plataformas de terceiros para impulsionar a aquisição de novos clientes e, ao mesmo tempo, incentivar usuários fiéis a fazerem pedidos diretamente pelo site ou aplicativo. Essa abordagem oferece flexibilidade e melhora a lucratividade a longo prazo . 

Otimize seu cardápio para entrega – Elaborar um cardápio adequado para entrega é essencial para garantir que a comida chegue em ótimas condições e manter a satisfação do cliente alta. Nem todos os pratos são adequados para viagem, por isso é importante adaptar suas ofertas ao que funciona melhor para refeições fora do estabelecimento.